Farmor Sagas kök

Vet inte hur pass lillgammal jag varit, högst antagligen väldigt, men jag har redan i unga år påstått att jag också kan göra mina tricks i köket.

Beviset går att finna i farmor Sagas receptbok, som nio år gammal har jag anlänt till sommarresidenset och deklarerat att ”glass, varför köpa då man kan göra den själv?”.

Vad jag kallade receptet? Micaelas glass, naturligtvis.

Micaelas glass

3 äggulor

3 msk florsocker

1 msk vaniljsocker

2 dl grädde

Tillagning

Vispa äggulorna, florsockret och vaniljsockret till ett skum. Vispa grädden hård och vänd ner den i den i äggsmeten. Häll över i bunke, ställ in i frysen. Rör om i smeten några gånger tills den stelnat helt.

Glass